Truques e Dicas

Truques e dicas sobre…tudo

Pelar Tomates

Se pretende pelar tomates, deve primeiro lavá-los, dar um golpe em forma de cruz na base e regá-los com água a ferver. Depois de escaldados a pele sai com facilidade.

Como evitar que a fruta escureça

Depois de cortada, a fruta tem tendência para escurecer, ou oxidar. Para evitar que isto aconteça, depois de cortadas as maçãs, pêssegos, peras ou bananas regue-as com limão.

Como picar Ervas Aromáticas

A melhor forma de picar ervas aromáticas é começando por exaguá-las em papel de cozinha, após a sua lavagem. Retire depois os caules maiores, coloque-as num copo baixo e largo e corte-as com uma tesoura.

Como retirar areia das Amêijoas

Lave as amêijoas previamente e num recipiente com agua fria, coloque-as de molho com uma mão cheia de sal, +/- 3 horas, no frigorifico. Passe-as depois 2 a 3 vezes por água fria.

Como descascar o Camarão

Para facilitar a tafefa de descascar o camarão, faça-o quando estes estão ainda meio congelados. A tarefa será bem mais simples.

Beringela sem sabor acre

Antes de utilizar a beringela, polvilhe a polpa com sal. Deixe alguns minutos e passe por água.

Como pelar o Alho

Para pelar o alho coloque os dente de alho sobre uma tábua e com uma faca larga ou uma espátula de madeira, esmague-os. Verá que depois a pele sairá mais facilmente.

  

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