Rubriik: Roog 1

  • Suitsuliha: traditsiooniline Eesti roog suitsusest heeringast

    Suitsuliha: traditsiooniline Eesti roog suitsusest heeringast

    Eesti köök on täis erinevaid maitseid ja aroome, mille hulgas on oluline koht traditsioonilistel roogadel. Üks sellistest armastatud roogadest on suitsuliha, mis valmistatakse suitsusest heeringast. See roog on olnud osa Eesti toidukultuurist juba aastaid, pakkudes mõnusat maitseelamust nii kohalikele elanikele kui ka külastajatele. Suitsuliha valmistamine algab heeringa ettevalmistamisest. Värske heeringas puhastatakse ja soolatakse ning seejärel…